Skip to content

Рецепта за Миди в разсол

2011 април 5
Pinterest

Съставки:

миди 623 g, растително масло 10 ml, лимон 20 g, миден бульон 20 ml, магданоз 5 g, черен пипер 0,1 g, сол 1 g.

Инструкции:

Мидите се почистват външно чрез остъргване на черупките, измиват се в няколко студени води, слагат се в тенджера без вода, по- хлупват се с капак и се нагряват, докато се отворят. От черупките се язваодат мидените ядки, които се промиват в няколко води, за да падне останалият по тях пясък, слагат се в съд, заливат се с отделения в тенджерата сок. прецеден и посолен, и се оставят в хладилника.
Мидените ядки се поднасят полети с растително масло, лимонов сок н малко миден бульон и поръсени с черен пипер и магданоз.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.