Skip to content

Рецепта за Маслени миди, топчета и цветчета

2010 декември 20
Pinterest

Съставки:

450 г брашно
125 г мас
150 г пудра захар
2 яйца
0.05 л (1 к.ч.) прясно мляко
20 г мая
0,015 л (1 с.л.) ром (водка или ракия)
200 г плодове от сладко (череши, вишни, дренки, кайсии) 50 г (1 к.ч.) смлени орехови ядки
60 г масло

Инструкции:

Маста със 100 г захар се разбива на пухкава смес Прибавят се жълтъците, 400 г от брашното, маята, разтво-рена 8 слабо затопленото мляко, и ромът. Измесва се леко и се разделя на три топки. Те се разточват на кори, дебели около 5 мм. Върху маса, поръсена с останалото брашно. Единият белтък се разбива на сняг/с останалите 50 г захар. От първата кора се изрязват с къдрава формичка кръгчета (цветчета) с диаметър 4 см. Половината от разбития белтък се шприцова върху всяко кръгче, а отгоре се разпределят половината от плодовете от сладкото. От втората и третата кора се изрязват с гладка фор-мичка кръгчета с диаметър 4 см. Към останалия разбит белтък се прибавят половината от орехите и той се разпределя по средата (по диаметъра им) на половината от кръгчетата, които се прегъват на две и се притискат леко. В центъра на останалите кръгчета се разпределят останалите плодове от сладкото и се оформят топчета. Местата на слепването се потопяват в неразвития белтък и след това — в останалите орехи.
Маслото се разтапя и се разпределя върху дъната на три тавички. След втвърдяването му сладките се нареж-дзт в тях. Пекат се 1 5 мин при умерена температура.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.