Skip to content

Рецепта за Манастирска яхния

2012 април 7
Pinterest

Съставки:

арпаджик 40 g, лук 20 g, растително масло 20 ml, моркови 10 g, целина 15 g, картофи 50 g, гъби 30 g, маслини 20 g, домати 40 g, ориз 10 g, магданоз 5 g, черен пипер 0,2 g, сол 2 g.

Инструкции:

Дребно нарязаните лук, моркови и целина се задушават в маз­нината до омекване. Прибавят се арпаджикът и гъбите и също се заду­шават, като от време на време се прибавя бульон или вряща вода. За­ливат се с вряща вода и се посоляват. След кипването им се прибавят нарязаните на кубчета картофи, а 15 минути по-късно — доматите, оризът и предварително попарените маслини. Яхнията се вари или се запича до набъбването на ориза. След изваждането й от фурната се поръсва с черния пипер и магданоза.

 

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.