Skip to content

Рецепта за Лимонов пай

2010 ноември 19
Pinterest
Лимонов пай

Лимонов пай

Съставки:

За блата: 100 г свинска мас, 120 г брашно, 4 супени лъжици вода. За крема: 2 яйца, 150 г захар, 80 г брашно, 300 мл вряла вода, сокът и кората на 1 лимон.

Инструкции:

На блата: Размесва се брашното с маста, като се бърка и се пръска с вода. Замесва се тесто и се точи кора, по-голяма от тавата, в която ще се пече, като се издигат краищата, за да образува форма самото тесто. Надупчва се с вилица. Пече се в кръгла тавичка до розово. Пълни се с крем. На крема: Жълтъците, захарта, брашното, сокът и кората, на лимона се разбъркват. Прибавя се водата и се вари, докато се сгъсти. Белтъците се разбиват на сняг с 4 супени лъжици захар. Върху изпечената кора се излива жълтият крем, а върху него разбитите белтъци. Като изстине, се реже на триъгълници.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.