Skip to content

Рецепта за Крумовградски кебап

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

свинско месо от филето 900 г, кромид лук 300 г (4-5 глави),
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), бяло вино 50 мл (1 кафена
чашка), лютиви пиперки 1-2 бр., чубрица 1 стрък, гъби печурки 200 г (1
чаена чаша), домати 150 г (2-3 бр.), яйца 5 бр., черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Месото се нарязва на дребни кусчета и се запържва леко в мазнината. След
това се прибавят последователно и се задушават лукът, нарязан на ситно,
гъбите, нарязани на ивички, доматите и пиперките, нарязани на дребно,
виното и подправките. Сместа се посолява на вкус и се разпределя в
пръстени гювечета, които се слагат в силно сгорещена фурна. Към края на
печенето във всяко гювече се счупва от ниско по 1 яйце. Гювечетата се
захлупват и ястието се допича. Поднася се топло.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.