Skip to content

Рецепта за Крокети от спанак

2012 април 2
Pinterest

Съставки:

спанак 220 g, краве масло 25 g, кашкавал 10 g, яйца 2/3 бр., галета 10 g, брашно 10 g, сол 2 g, индийско орехче (черен пи­пер) 0,1 g, кисело мляко 50 g.

Инструкции:

Изчистеният и измит спанак се задушава в малко подсолена вода, отцежда се и се смила, след което се смесва с гъсто приготвения сос «Бешамел» и сурови яйца. Сместа се подправя със сол, индийското орех­че и настъргания кашкавал и се оставя на хладно място да се стегне. От нея се оформят крокети като топчета или малки кюфтенца, които се овалват в пресятата галета, потопяват се в разбити яйца и се изпържват до златист цвят. Поднасят се топли с киселото мляко.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.