Skip to content

Рецепта за Крокети от шунка

2012 април 2
Pinterest

Съставки:

крехка шунка 154 g, брашно за тестото 40 g, краве масло 10 g, растително масло 20 ml, кашкавал 20 g, яйца 1 бр., прясно мляко 50 ml, сол 1 g, черен пипер 0,1 g, магданоз 3 g, брашно 8 g галета 8 g, зеленчуци 40 g.

Инструкции:

Шунката се нарязва на много дребни кубчета. От млякото, браш­ното и кравето масло се прготвя пазено тесто. Към него се прибавят нарязаната шунка, сурови яйца, дребно нарязаният магданоз, настърганият кашкавал. Сместа се подправя с черен пипер и сол, омесва се и се оставя на студено да се стегне. От  нея се оформят топчета или кюфтенца, които се панират в брашно, яйца и галета и се изпържват в мас­лена баня. Поднасят се топли с гарнитура от задушели зеденчуци.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.