Skip to content

Рецепта за Котлети от щука

2011 януари 3
Pinterest

Съставки:

150 г щука
1/2 малко хлебче
30 мл /1/2 кафена чашка/ прясно мляко
ситно счукан черен пипер
20 г /препълнена супена лъжица/ брашно
25 г /непълна супена лъжица/ мас
10 г /супена лъжица/ галета
1/2 яйце
1/10 лимон
сол

Инструкции:

Щуката се изчиства от вътрешностите, одира се кожата и се отделят костите й. Месото се начуква, след което се вари 15 мин в подсолена вода. Прибавят се накиснатите в млякото и изстискани хлебчета, черният пипер, яйцата, сол на вкус и сместа се размесва добре. От нея се оформят котлетчетата, които се овалват в брашно, в яйце и в галета и се пържат в обилна мазнина до зачервяване. Сервират се с пържени картофи, сос тартар и резенчета лимон.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.