Skip to content

Рецепта за Кошнички със сметана

2010 декември 16
Pinterest

Съставки:

450 г брашно
30 г (2 с.л.) брашно
125 г мас (маргарин)
20 г кристална захар
30 г масло
25 г масло
125 г пудра захар
1 прах ванилия
0,05 л (1 к. ч.) прясно мляко
175 г сметана
1 яйце
50 г пудра захар
0,02 л (2 с.л.) коняк
150 г плодове от компот (конфитюр)
1/2 пакетче бакпулвер
10 г (1 с.л.) какао (шоко)

Инструкции:

Маста, 400 г от брашното, пресято с бакпулвера и пудрата захар, се разтриват на трохи. Добавят се прясното мляко, яйцето и конякът и се замесва меко тесто. По Време на месенето се поръсва и останалото брашно. От тестото се правят малки топчета, които чрез притискане се разстилат по стените на облените с разтопено масло формички за кошнички. Дъното се набожда на 2—3 места с игла. Формичките се подреждат В тавичка и се пекат 20 мин при умерена температура (150°). След като изстинат леко, кошничките се изваждат от формичките. За крема: прясното мляко, брашното и захарта се раз-бибат и загряват до сгъстяване. След охлаждане при непрекъснато разбъркване се прибавят маслото и ванилията. Кремът се разделя на две части. В едната се поставя половината от сметаната, разбита със захарта, а В другата — какаото.
Кошничките, известни още и като тартлетки, се пълнят с млечно-сметановия крем. Върху него се поставя плод, от едната му страна се шприцова какаовият крем, а от другата — останалата разбита сметана. Съвет По Желание отгоре може да се сложи бишкота.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.