Skip to content

Рецепта за Кисела чорба от дива свиня

2011 януари 12
Pinterest

Съставки:

50 г месо
20 г /парче/ моркови
20 г /парче/ керевиз
1 зелена чушка
20 г /1/2 малка глава/ лук
30 г /1/2 кафена чашка/ сметана
20 г /1/2 брой малък/ домати
1/4 жълтък
1/10 дафинов лист
щипка червен пипер
няколко зърна черен пипер
оцет
сол

Инструкции:

Месото се измива и се реже на малки кубчета. Вари се до полуомекване. Бульонът се прецежда и месото се връща в него. Слагат се нарязаните на кръгчета моркови, нарязаният на дребно магданоз, лукът, нарязаните чушки, почистените от кожата домати, черният и червеният пипер, дафиновият лист, солта и няколко капки оцет. Ако е нужно, добавя се малко вода – на порция до 300 мл течност. Като омекнат месото и зеленчуците, сипва се сметаната, която е разбъркана с жълтъка. Чорбата се опитва на сол и киселина. Поднася се топла.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.