Skip to content

Рецепта за Кебап по шопски

2011 март 24
Pinterest

Съставки:

свинско месо 1 кг, растително масло 10 мл (1/2 чаена чаша),
доматено пюре 10 г (1 чаена лъжичка0, лютиви пиперки 5 бр., кромид лук
200 г (2-3 глави), кисело мляко 200 г (1 чаена чаша), брашно 20 г (2 супени
лъжици), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), яйца 2 бр., магданоз, чубрица,
черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, които се
поръсват със сол и черен пипер и се нанизват на шишчета по 5-6 бр., като
помежду им се слага късче от лютива пиперка. Така приготвените шишчета
се изпърбват леко в мазнината, след което се изваждат в тавичка. В същата
мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят
доматеното пюре, брашното, червеният пипер и се налива топла вода или
бульон. Полученият сос се посолява на вкус и след като кипне, се изсипва в
тавичката с месото. Залива се с разбитите с киселото мляко яйца, поръсва се
с чубрицата и отново се пече 10-15 минути. Поднася се поръсено със ситно
нарязан магданоз.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.