Skip to content

Рецепта за Картофени кнедли с риба

2011 януари 3
Pinterest

Съставки:

40 г риба
100 г /1 брой голям/ картофи
20 г /препълнена супена лъжица/ брашно
1/2 яйце
10 г /супена лъжица/ галета
ситно счукан черен пипер
сол

Инструкции:

Към сварените и прекарани през преса картофи се прибавят брашното, яйцата, черният пипер и солта. От омесеното картофено тесто се правят питки, големи колкото дланта. В средата им се слага нарязаното на малки парченца месо от сварената риба. Оформят се крушообразни кнедли, в центъра на които остава месото. Кнедлите се пускат в кипяща вода със сол в дълбок съд. Отначало суровите кнедли падат на дъното, но като се сварят, изплуват на повърхността. Изваждат се с решетъчна лъжица и още топли се овалват в изпържена галета. Поднасят се топли.
Забележка. Същите кнедли могат да се приготвят и със сварено месо от раци.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.