Skip to content

Рецепта за Капама от агнешко месо

2011 януари 26
Pinterest
Капама от агнешко месо

Капама от агнешко месо

Съставки:

агнешко (телешко) месо 750 г, мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша),
пресен кромид лук 5-6 връзки, моркови 150 г (2-3 бр.), доматено пюре 20 г
(1 супена лъжица), брашно 10 г (1 супена лъжица), червен пипер 5 г (1
чаена лъжичка), червени домати 250 г (3-4 бр.), картофи 300 г (3-4 бр.),
кисело мляко 200 г (1 чаена чаша), спанак 0.500 кг, магданоз и сол на вкус.

Инструкции:

Месото се запържва леко в мазнината и се изважда. В същата мазнина се
задушава част от ситно нарязания лук заедно с морковите, нарязани на
кубчета. След омекването на морковите се прибавят доматеното пюре,
брашното и червеният пипер. Заливат се с топла вода или бульон и се
разреждат на сос, в който след кипването му се връща месото. Когато
омекне месото, се слагаостаналата част от лука, нарязан на едро, а след
това през промеждутъци от десетина минути се прибавят картофите,
спанакът и доматите, нарязани на едро. Ястието се доварява на слаб огън.
Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася с кисело мляко.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.