Skip to content

Рецепта за Гювеч с ориз и месо

2011 февруари 16
Pinterest
Гювеч с ориз и месо

Гювеч с ориз и месо

Съставки:

овнешко (телешко или свинско) месо 750 г, ориз 200 г (1 чаена
чаша), кромид лук 50 г (1 глава), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша),
домати 0.500 кг (5-6 бр.), сол и черен пипер на вкус.

Инструкции:

Месото се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в пръстен гювеч или
тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна, като от време на
време се разбърква. Когато месото се зачерви и поомекне, се прибавя ситно
нарязаният лук, а малко по-късно се слагат доматите, обелени и нарязани на
дребно. Полученият сос се разрежда с 3 чаени чаши топла вода и в него се
слага почистеният и измит ориз. Гювечът се изважда от фурната, преди
оризът да е поел всичката вода. Поръсва се с черния пипер и се покрива с
кърпа, за да се задуши оризът.

Гювечът става много по-вкусен, когато месото е тлъсто. Тогава се взема 900 г месо и не се прибавя мазнина.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.