Skip to content

Рецепта за Гювеч от пресни зеленчуци

2012 април 9
Pinterest

Съставки:

растително масло 25 ml, лук 20 g, моркови 25 g, це­лина 25 g, картофи 60 g, бамя 25 g, зелен фасул 25 g, пиперки 40 g, патладжани 25 g, домати 50 g, тиквички 20 g, червен пипер 1 g, магда­ноз 5 g, сол 2 g, яйца 1/2 бр., прясно мляко 40 ml.

Инструкции:

Към запръжката, приготвена от мазнината, дребно нарязаните лук, моркови и целина, се прибавя почистеният, измит и нарязан зе­лен фасул. След задушаването му се прибавят пиперките и патладжа­ните, нарязани на едри парчета. Те се задушават до полуомекване с прибавяне на малко вода. После се слагат бамята, тиквичките и картофите. Задушените зеленчуци се поръсват с червения пипер, посоляпат се, заливат се с вряща вода и се слагат да се пекат до пълна готовност. Тогава се прибавят едро нарязаните домати. Ястието се пече още 5— 10 минути, залива се с разбитите яйца и млякото, отново се запича и се поръсва с магданоза.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.