Skip to content

Рецепта за Гергьовско агне

2011 януари 26
Pinterest
Гергьовско агне

Гергьовско агне

Съставки:

агне 1 бр., пресен кромид лук 3-4 връзки, булгур 0.500 кг (2 и 1/2
чаени чаши), магданоз 1 връзка, масло 200 г (1 чаена чаша), червен пипер,
черен пипер на зърна, джоджен и сол на вкус.

Инструкции:

Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дреболиите на агнето се
измиват добре, възваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно,
след което се задушават в мазнината заедно със ситно нарязаните магданоз
и джоджен, заливат се с малко топла вода и се посоляват. Готовата смес се
изсипва в тавичка, а върху нея се слага агнето, набодено тук-там със зърна
от черен пипер, и се покрива с булото. Пече се в умерено гореща фурна до
готовност.

GD Star Rating
loading...
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.