Skip to content

Рецепта за Еленски крокети

2011 януари 6
Pinterest

Съставки:

140 г месо от бута
20 г /супена лъжица/ брашно
2О г /1/2 малка глава/ лук
10 г /супена лъжица/ галета
1 яйце
20 г /препълнена супена лъжица/ брашно
40 мл /непълна кафена чашка/ прясно мляко
ситно счукан черен пипер
нарязан на дребно магданоз
сол

Инструкции:

Месото се почиства от жилите и се вари до полуомекване. Прекарва се два пъти през месомелачна машинка. В отделен съд се запържва половината от брашното. Като стане златисто, залива се с млякото. След като получената каша изстине, към нея се прибавят смляното месо, черният пипер, солта, магданозът и яйцата. Опитва се на сол. Правят се най-различни по форма и големина крокети, които се панират в брашно, в яйце и в галета и се пържат в горещо масло. Поднасят се топли с различни салати или с доматен сос.

GD Star Rating
loading...
Еленски крокети, 8.0 out of 10 based on 1 rating
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.