Skip to content

Рецепта за Дива патица с гъби

2011 януари 6
Pinterest

Съставки:

170 г месо
100 г пресни гъби
10 г /1/2 супена лъжица/ масло
20 г /1/2 малка глава/ лук
5 г /чаена лъжичка/ брашно
5 г /1/2 чаена лъжичка/ доматено пюре
щипка червен пипер
сол.

Инструкции:

Нарязаната на порции патица се задушава. Като се зачерви от всички страни, изважда се от маслото и в него се задушава лукът, докато стане стъклен. Прибавя се брашното. Когато то стане златисто, слага се доматеното пюре, а след него и червеният пипер. Ръси се сол. Запръжката се залива с хладка вода. Поставя се и патицата. Ястието се вари до омекване на месото. Пускат се почистените и измити гъби, предварително задушени в малко масло. С тях патицата ври около 30 мин. Поднася се топла, поръсена с нарязан на дребно магданоз.

GD Star Rating
loading...
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.