Skip to content

Рецепта за Дива гъска с ябълки

2011 януари 6
Pinterest
Дива гъска с ябълки

Дива гъска с ябълки

Съставки:

200 г месо
1 ябълка
25 г /препълнена супена лъжица/ масло
ситно счукан черен пипер
сол.

Инструкции:

Ябълките се измиват и вътрешността им внимателно се изважда. Най-добре е да се изберат здрави възкисели ябълки, които по вкус подхождат на гъшето месо. С част от ябълките се пълни гъската, а останалите ябълки се пекат в тавичка, като се внимава да не се разпаднат, а да се запазят цели. Опечените ябълки внимателно се изваждат, изцеждат се и се оставят на топло. Поръсената отвътре със сол и черен пипер и напълнена с ябълки гъска се пече. Посолява се. Обръща се от всички страни и от време на време се облива със соса, който се получава при печенето. Ябълките от опечената гъска се изваждат и се прибавят към другите. Гъската се сервира наоколо с ябълките, задушено червено зеле, пържени картофи и др. Сосът се поднася в сосиера.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.