Skip to content

Рецепта за Бяла крем супа

2011 януари 3
Pinterest
Бяла крем супа

Бяла крем супа

 Съставки:

120 г перки и глава от прясна риба
10 г /малко парче/ моркови
10 г /малко парче/ керевиз
10 г /1/2 брой/ корени от магданоз
10 г /1/4 малка глава/ лук
10 г /непълна супена лъжица/ брашно
30 мл /1/2 кафена чашка/ прясно мляко
1/4 жълтък
няколко зърна черен пипер
киселина по вкус
дафинов лист
30 г бял хляб
сол

Инструкции:

Остатъците от риба се варят във вода с лука, корените, дафиновия лист, черния пипер и солта. Бульонът се прецежда и рибените остатъци се връщат в него, а зеленчуците се пасират. Прави се светла запръжка от брашното, млякото и маслото. Супата се поднася с изпържени кубчета хляб.

GD Star Rating
loading...
Етикети: , ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.