Skip to content

Ацесулфам К

2013 октомври 10
Pinterest

Ацесулфам К (ацесулфам калий – „К“ е съкращение за калий) е кристален подсладител двеста пъти по-сладък от трапезната захар с лек горчив привкус. Последният се премахва чрез комбинирането на Ацесулфам К с други подсладители. Ацесулфам К не се усвоява от организма , а се елиминира чрез урината. Подходящ е за хора на диета, тъй като не внася калории в организма. Има дълъг срок на годност и е подходящ за готвене. Използва  за производство на бонбони , безалкохолни напитки , тестени изделия , замразени десерти , дъвки , сухи смеси за напитки , сладкарски изделия , консервирани плодове , желатин , пудинги , крем карамел и като трапезен подсладител. Често на пазара се предлага под името Sunette или Sweet One или Ace К. Дългосрочните медицински изледвания, проведени с Ацесулфам К от „Американската администрация по храните и лекарствата“, върху кучета, зайци, мишки и други животни не са дали признаци на токсичност. Въпреки това редица независими организации предупреждават, че употребата му върху лабораторни животни е причина за по-голяма ракова заболеваемост в тях. Подсладителят е одобрен за употреба в над 20 страни, включително САЩ, Франция и Великобритания. Пепси и Кока Кола го използват при производството на своите диетични продукти в Европа и Канада. При нагряване до разпад отделя токсичен дим.

Ацесулфам К

Ацесулфам К

GD Star Rating
loading...
Ацесулфам К, 4.5 out of 10 based on 16 ratings
Етикети: ,
Няма коментари

Коментирайте

Трябва да сте влезли, за да коментирате.